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Giffard West Cup 2010

Comme chaque année, la société Giffard organise un événement cocktail réunissant trois concours différents ...

MIDORI Cocktail 2010

Deuxième sélection Le concours Midori Cocktail of the Year est organisé par le magazine Cocktailzone en pa...

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Molécul’Art

Les cocktails dits « moléculaires » ont envahi nos bars depuis quelques temps, sans doute encouragés par le succès de la cuisine moléculaire. Initiées par Hervé This ou encore Ferran Adrià du célèbre el Bulli en Espagne, ces techniques permettent de jouer sur la texture des cocktails et de changer les liquides en mousse, gelée, caviar ou sorbet.

 

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