Au mois de novembre dernier, Cointreau et le Groupe Bertrand ont organisé un concours de cocktail pour les barmen des établissements du Groupe, autour d’un thème d’actualité : « Réinventez le Cointreaupolitan ». Ce concours a été mis en place et présenté par Richard Lambert, l’ambassadeur international Cointreau.

Le jury était composé de professionnels des métiers du bar : Fernando Castellon (Bar Expertise), Bertrand Guillou Valentin (Buddha Bar), Sarah Canonge (Barmag), Justin Weston (directeur Cointreau international), Maud Rabin (relations publiques internationales Remy Cointreau), Valérie Le Morvan (directrice des ressources humaines Groupe Bertrand), Alain Cirelli (directeur des opérations des restaurants du Printemps) et Stéphane Picaut (Cocktailzone).

Les 10 candidats sont d’abord passés devant le jury avec quinze minutes pour convaincre. Ils étaient jugés sur leur prestation, leur technique, l’originalité de leur création « Cointreaupolitan » ainsi que leur prestance derrière le bar. Puis a eu lieu le prix du public : plus de 100 personnes étaient invitées le soir à venir déguster les cocktails réalisés par les barmen chargés de présenter leur création à ces invités. De très belles idées, des saveurs surprenantes, des associations d’ingrédients inédites, des rituels de service spectaculaires et originaux… Les 10 candidats ont vraiment joué le jeu à fond !

Les résultats :
- 1er prix du jury : Kenji Davong du Charlie Birdy La Boétie.
- 2e prix du jury : Hugues Samoyeu du Charlie Birdy La Boétie.
- 3e prix du jury : Loubna Daffar du Charlie Birdy Commerce.
- 1er prix du public : Luis Deperrois du Tsé.

Bravo à tous les autres participants : Reza Aubeluck de La Gare, Alban Signoret du Libre Sens, Kevin Porteboeuf du Sir Winston, Cyril Bordejo du Charlie Birdy Commerce, Mickaël Martin du Charlie Birdy Suresnes et Chekib Ouellani du Charlie Birdy La Boétie.

Bravo à Cointreau et au Groupe Bertrand pour l’organisation de ce concours.